Sunday, 14 October 2012

Koriander

Már hetek óta keresek koriandert, és bár nem sok helyen tudtam még szétnézni, egyelőre nem találtam. Pedig sok ételhez nagyon jó, salátákhoz és indiai kajákhoz meg pláne. Aztán múlt héten végül fogtam magam és vettem egy csomag koriander magot.

Kimentem a tanya szélére ahol évekkel ezelőtt még az előttünk lévő tulaj egy nagy halomban otthagyta a pulykatrágyát, ami mára tökéletes humusszá, tápanyagban gazdag virágfölddé érlelődött.



A virágföldet aztán egy kis műanyag cserépbe, azt pedig egy csinos kis zöld kaspóba tettem.


Elültettem 4x2 magot, egyelőre csak kisérletezek és aztán pár hét múlva vetek többet egy ládába: jó ha van mindig friss. A cserepet aztán az ideiglenes virág és fűszersarokba rakta amíg nincs kész az ablakpárkány.






Monday, 8 October 2012

Birka türelem

A birkákról az hírlik, hogy türelmesek. A bárányokról meg, hogy ... hallgatnak.
Szóval van mit tanuljak a birkáktól, hisz türelmetlenül vártam, hogy kész legyen számukra a hely. Ennek útjában egyszerre állt szinte semmi és ugyanakkor sok minden. No de ez egy másik történet. Kész a hely, megvan minden a villanypásztorhoz (már csak le kell őket tenni) és télire való széna is van. Már csak a birkák hiányoznak.


Thursday, 4 October 2012

Gomba szezon

Végre itt a gomba szezon, ami azt jelenti, hogy kis tanyánkon is bújnak elő a szebbnél szebb gombák. Nem vagyok szakértő, ezért minden gombát bevizsgáltatok a legközelebbi vásárcsarnokban.
Jelenleg őzlábgombánk és déli tőkegombánk van, de vettünk laskagomba csírát, amivel nem csak egy farönköt, hanem a pár hónapos lebomlási időben bízva eldobható pelenkákat is "beoltottunk". Utóbbiból persze nem fogyasztási céllal. Ezeken kívül egy kis láda csiperkegombát is vettünk, hátha sikerül termelni belőle.
Az őzlábgombánál figyelni kell arra, hogy a nagy őzlábgomba és a piruló őzlábgomba mellett van pár mérgező faj is ami nagyon hasonlít rájuk. Mindenképpen vizsgáltassátok ezért be őket!



No de itt minden OK volt, ezeket szépen megtisztítottuk és gombapörkölt lett belőle.


Találtunk viszont déli tőkegombát is, ami farönkökön nő. És fantasztikus íze van!


Mi fokhagymás pirított gombát készítettünk belőle. Íme Sári tányérja: 


Jövőre jobban figyelünk és időben szólunk, hogy lehessen jönni hozzánk gombát enni!